Početna/Tagovi
28.04.2011
Noklice sa piletinom
Mleveni muškatni oraščić je začin prijatnog mirisa, ali ljutog ukusa. Sadrži eterična i masna ulja, od kojih se može spravljati maslac. Najbolje je neposredno pre upotrebe sastrugati ga u jelo jer dugim stajanjem gubi miris.
08.05.2011
Cejlonska teletina
Teletina, za razliku od govedine, svinjetine i jagnjetine, ima znatno nižu energetsku vrednost, a više visokokvalitetnih belančevina uz manje masti, pa se ubraja u „mršava“ mesa. Sa aspekta zdravlja i pravilne ishrane, dobre strane ovog mesa sačuvaćete barenjem, dinstanjem na vodi ili dodavanjem male količine maslinovog ulja.
09.07.2011
Šnicle od povrća u sosu od jogurta
Od jogurta možete pripremiti različite ukusne prelive za salate ili grilovano i pečeno meso, tako što ćete dodati iseckani krastavac i mirođiju, ili ubaciti kockice kuvanog ili pečenog plavog patlidžana, listove nane, beli luk i malo bibera.
06.09.2011
Slavsko žito
Pre kuvanja, pšenicu bi trebalo potopiti u hladnu vodu, da ogrezne i ostaviti da odstoji par sati. Za vreme kuvanja, lonac je povremeno potrebno protresti da žito u njemu ne bi zagorelo.
30.04.2011
Juneće šnicle sa špinovanim šećerom
Špinovanje podrazumeva sledeći postupak: staviti šećer u šerpu, zagrejati i stalno mešati dok se ne uprži i dobije zlatno žutu boju. Potom ga preliti vodom i kratko prokuvati.
08.06.2011
Frape od dinje sa sirom
Dinja je niskokalorično voće, sadrži samo 24 kcal u 100 g voća. Sadrži značajne količine beta-karotina (provitamina A), koji je čuvar imuniteta, a dobar je i kao antikancerogena materija. Dinja sadrži i nešto vitamina B-grupe, kao i vitamin C. Pored toga u dinji ima kalijuma, fosfora, magnezijuma i kalcijuma.
20.08.2011
Bele lazanje (Video recept)
Obroci bez mesa, sa malom količinom dodatog ulja, po pravilu imaju idealno izbalansirane hranljive sastojke. Ovo jelo u umerenim količinama sebi mogu da priušte, kako zdravi i aktivni, tako i oboleli od različitih hroničnih bolesti.
06.10.2011
Tikvice punjene junećim mesom
Tikvice su izvanredan izvor mangana, vitamina C i vlakana, a sadrže i magnezijum, vitamin A, kalijum, folnu kiselinu, fosfor, bakar i vitamin B2. Međutim, pošto sadrže oksalate, tikvice se ne preporučuju osobama koje imaju narušenu funkciju bubrega i mokraćnog mehura.
15.12.2011
Jaja i brokoli u belom sosu
Nemojte pojesti više od tri jaja nedeljno. Ne postoje ograničenja za belanca, zato što se holesterol nalazi u žumancetu. Jedno veće kokošije jaje u sastavu žumanceta ima oko 200 mg holesterola. Ako ste zdravi, ukupan dnevni unos holesterola ne bi trebalo da bude veći od 300 mg. Za osobe sa povećanim vrednostima holesterola u krvi, dnevni unos se ograničava na 200 mg.
18.12.2011
Bešamel ćuretina i paprika
Ćuretina ima pozitivno dejstvo na vaše dobro raspoloženje. Naime, ćuretina je bogata triptofanom, aminokiselinom koja se u organizmu pretvara u serotonin, neurotransmiter koji učestvuje u regulisanju sna, osećaja sitosti i gladi i izazivanju osećaja zadovoljstva.
29.03.2013
Slatki kelj sa piletinom
Kelj je zeleno lisnato povrće iz porodice kupusnica (Brassica). Može se pripremati na razne načine – kuvati u vodi, na pari, može se dinstati, puniti, pržiti i poslužiti kao predjelo, čorba, glavno jelo ili prilog, samostalno ili uz druge različite vrste povrća.
23.05.2013
Šufnudle sa kobasicom
Šufnudle (schupfnudel) su namački naziv za domaće valjuške koje se prave od krompir testa. Retko pikantno jelo, koje su na prostore Vojvodine donele "dunavske Švabe" u toku migracija u vreme Marija Terezija.
17.01.2013
Orada sa aromatičnim spanaćem (posno)
Orada pripada grupi bele morske ribe, veoma je kvalitetna, sadrži malo masnoće i vrlo je delikatnog ukusa. Može se pripremati na različite načine – grilovana, kuvana na pari ili pečena u rerni sa aluminijskom folijom.
04.04.2013
Zapečena jaja u bešamel sosu
Muskatni oraščić je začin koji se u prodaji može naći u mlevenom obliku, ali je njegova aroma neuporedivo punija i lepša kada se narenda u jelo neposredno pred kraj kuvanja. Najbolji je onaj pakovan u bočice ili dobro zatvorene kesice, a sa njim i malo rende. Mleveni oraščić brzo gubi začinska svojstva.
01.11.2014
Mlečni napitak od pomorandže
Muskatni oraščić je začin koji se u prodaji može naći u mlevenom obliku, ali je njegova aroma neuporedivo punija i lepša kada se narenda u jelo neposredno pred kraj kuvanja. Najbolji je onaj pakovan u bočice ili dobro zatvorene kesice, a sa njim i malo rende. Mleveni oraščić brzo gubi začinska svojstva.